Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9812| Title: | PERJALANAN MANIS CREAM PUFF |
| Authors: | FATMA NURHIDAYATI BINTI ANANG UFFAIRRAH BINTI ABD HALIM FATIN BALQISH BINTI MOHD HANIF |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | Kolej Komuniti Selayang |
| Description: | Perjalanan Manis Creampuff mengupas kisah menarik di sebalik penciptaan dan perkembangan salah satu pencuci mulut paling ikonik di dunia – creampuff, atau dikenali juga sebagai profiterole dan choux à la crème. Buku ini menelusuri asal usulnya di Perancis pada abad ke-16, ketika resipi adunan pâte à choux mula diperkenalkan oleh tukang masak diraja kepada Catherine de' Medici. Dari istana diraja Perancis hingga ke kedai bakeri moden di seluruh dunia, buku ini memperlihatkan bagaimana creampuff berkembang dari sebiji kuih tradisi kepada simbol kemewahan, kreativiti kulinari dan inovasi pastri. |
| URI: | https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9812 |
| ISBN: | 9786299997566 |
| Appears in Collections: | Sijil Kulinari |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 9786299997566 PERJALANAN MANIS CREAMPUFF.pdf | 12.8 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.