BUKU PANDUAN "Langkah Bijak Pengendalian Makanan Selamat dan Bersih"

Abstract

“Langkah Bijak Pengendalian Makanan Selamat dan Bersih “ Adalah buku yang memberi panduan dan pengetahuan berkenaan maklumat penting langkah demi langkah yang perlu diambil berat dalam penjagaan kebersihan untuk menghasilkan makanan selamat dan berkualiti. Pelbagai langkah perlu dititikberatkan pengendalian makanan yang selamat. Dalam E-Book ini mengandungi faktor-faktor yang boleh menyebabkan keracunan makanan dan kesan jika tidak menjaga kebersihan yang berpunca dari pengendali makanan mahupun persekitaran bermula dari awal penyediaan sehingga produk makanan dan minuman siap untuk dihidangkan. Peraturan dan undang-undang yang perlu dipatuhi dalam penyediaan dan penyajian makanan juga boleh dijadikan panduan. Semoga maklumat di dalam e-book ini dapat membantu dan menjadi panduan kepada pelajar, pensyarah dan masyarakat khususnya Pengendali Makanan dalam pengendalian makanan yang betul dan selamat.