Sila gunakan pengecam ini untuk memetik atau memaut ke item ini:
https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9812| Tajuk: | PERJALANAN MANIS CREAM PUFF |
| Pengarang: | FATMA NURHIDAYATI BINTI ANANG UFFAIRRAH BINTI ABD HALIM FATIN BALQISH BINTI MOHD HANIF |
| Tarikh diterbit: | 2025 |
| Penerbit: | Kolej Komuniti Selayang |
| Penerangan: | Perjalanan Manis Creampuff mengupas kisah menarik di sebalik penciptaan dan perkembangan salah satu pencuci mulut paling ikonik di dunia – creampuff, atau dikenali juga sebagai profiterole dan choux à la crème. Buku ini menelusuri asal usulnya di Perancis pada abad ke-16, ketika resipi adunan pâte à choux mula diperkenalkan oleh tukang masak diraja kepada Catherine de' Medici. Dari istana diraja Perancis hingga ke kedai bakeri moden di seluruh dunia, buku ini memperlihatkan bagaimana creampuff berkembang dari sebiji kuih tradisi kepada simbol kemewahan, kreativiti kulinari dan inovasi pastri. |
| URI: | https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9812 |
| ISBN: | 9786299997566 |
| Muncul dalam Koleksi: | Sijil Kulinari |
| Fail | Penerangan | Saiz | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 9786299997566 PERJALANAN MANIS CREAMPUFF.pdf | 12.8 MB | Adobe PDF | Lihat/buka |
Item di DSpace dilindungi oleh hak cipta, dengan semua hak dilindungi, kecuali dinyatakan sebaliknya.