Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9985| Title: | KURSUS SPK 30114 PEMPROSESAN HASIL DAGING DAN AYAM |
| Authors: | MANSUR BIN NASSIR NURFATIN SYAFAWANI BINTI JUNAIDI |
| Keywords: | Pemprosesan Daging dan ayam |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | KOLEJ KOMUNITI LAHAD DATU |
| Abstract: | Meneroka proses penghasilan produk berasaskan daging dan ayam mengikut Akta Makanan 1983 serta memastikan pematuhan terhadap garis panduan dan peraturan yang ditetapkan. |
| Description: | Buku ini disediakan untuk pelajar dan pengamal industri pemprosesan makanan yang ingin memahami asas pemprosesan hasil daging dengan lebih baik. Kandungan buku ini merangkumi aspek yang penting dalam pemprosesan hasil daging yang betul, bermula daripada pemilihan bahan hingga ke kawalan kualiti makanan yang betul. |
| URI: | https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9985 |
| ISBN: | 9789671671641 |
| Appears in Collections: | Penerbitan KK Lahad Datu |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| KURSUS-SPK-30114 Pemprosesan Hasil Daging dan Ayam.pdf | Pemprosesan hasil daging dan ayam | 4.36 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.