Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/3126| Title: | PENGIRAAN KOS MAKANAN |
| Authors: | MAHIRAH BINTI RAFIE |
| Keywords: | Cost Cost accounting Food industry and trade -- Costs |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | POLITEKNIK TUANKU SYED SIRAJUDDIN |
| Abstract: | Buku panduan Pengiraan Kos Makanan ini disediakan dengan tujuan bagi membantu proses Pengajaran dan Pembelajaran bagi pelajar Sijil Kemahiran hotel dan Katering yang mengambil kursus Pengiraan Kos Makanan. Buku ini merangkumi topik pengenalan kos makana, kaedah penggiraan kos makanan serta pengiraan kos makanan dalam resepi. Buku ini membantu pelajar untuk membuat persediaan awal sebelum masuk ke kelas serta boleh digunakan oleh pelajar untuk mengulangkaji latihan yang diberikan dalam buku ini. Penerbitan buku ini diharap dapat memenuhi keperluan hasil pembelajaran kursus Pengiraan Kos Makanan di samping membantu pelajar mengaplikasikan pengiraan kos makanan dalam kehidupan seharian. |
| URI: | https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/3126 |
| ISBN: | 9789672258674 |
| Appears in Collections: | KOLEKSI E-BOOK PTSS |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PENGIRAAN KOS MAKANAN.pdf | 66.83 MB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.