Sila gunakan pengecam ini untuk memetik atau memaut ke item ini:
https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/3126| Tajuk: | PENGIRAAN KOS MAKANAN |
| Pengarang: | MAHIRAH BINTI RAFIE |
| Kata kunci: | Cost Cost accounting Food industry and trade -- Costs |
| Tarikh diterbit: | 2020 |
| Penerbit: | POLITEKNIK TUANKU SYED SIRAJUDDIN |
| Abstrak: | Buku panduan Pengiraan Kos Makanan ini disediakan dengan tujuan bagi membantu proses Pengajaran dan Pembelajaran bagi pelajar Sijil Kemahiran hotel dan Katering yang mengambil kursus Pengiraan Kos Makanan. Buku ini merangkumi topik pengenalan kos makana, kaedah penggiraan kos makanan serta pengiraan kos makanan dalam resepi. Buku ini membantu pelajar untuk membuat persediaan awal sebelum masuk ke kelas serta boleh digunakan oleh pelajar untuk mengulangkaji latihan yang diberikan dalam buku ini. Penerbitan buku ini diharap dapat memenuhi keperluan hasil pembelajaran kursus Pengiraan Kos Makanan di samping membantu pelajar mengaplikasikan pengiraan kos makanan dalam kehidupan seharian. |
| URI: | https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/3126 |
| ISBN: | 9789672258674 |
| Muncul dalam Koleksi: | KOLEKSI E-BOOK PTSS |
| Fail | Penerangan | Saiz | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PENGIRAAN KOS MAKANAN.pdf | 66.83 MB | Adobe PDF |  Lihat/buka |
Item di DSpace dilindungi oleh hak cipta, dengan semua hak dilindungi, kecuali dinyatakan sebaliknya.