Sila gunakan pengecam ini untuk memetik atau memaut ke item ini:
https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9553| Tajuk: | KUIH MELAYU TRADISIONAL RESEPI WARISAN |
| Pengarang: | Fatin Balqish binti Mohd Hanif Norazlina binti Zakaria Mohd Khaidir bin Che Hassan |
| Tarikh diterbit: | 2024 |
| Penerbit: | Kolej Komuniti Selayang |
| Penerangan: | Kuih Tradisionl Melayu adalah direkauntuk melengkapkan pelajar dengan ilmu asas penghasilan kuih melayu yangterdapat pelbagai kaedah dan teknik. Selain itu, ianya dapat dilihat sebagai warisan kulinari yang kaya dengan tradisi dan keunikan. Kuih Melayu tidak sekadar hidangan manis, tetapi juga mencerminkan kepelbagaian budaya dankreativiti dalam proses pembuatannya. Kaedah penghasilan kuih Melayu seringkali melibatkan campuran bahan - bahan asas seperti tepung beras, kelapa parut, gula, santan, dan rempah tradisional seperti halia dan daun pandan. Setiapjenis kuih sering memerlukan teknik tertentu yang berbeza - beza, termasukcara memulakan adunan, prosesmemasak, hingga cara penyajian akhir . |
| URI: | https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9553 |
| ISBN: | 9786299848653 |
| Muncul dalam Koleksi: | Koleksi Sijil Asas Kulinari & Sijil Asas Kulinari (Khas) |
| Fail | Penerangan | Saiz | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 9786299848653 Kuih Melayu Tradisional Resepi Warisan_compressed.pdf | 17.08 MB | Adobe PDF |  Lihat/buka |
Item di DSpace dilindungi oleh hak cipta, dengan semua hak dilindungi, kecuali dinyatakan sebaliknya.