https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/95 2026-07-17T04:44:37Z 2026-07-17T04:44:37Z MANSUR BIN NASSIR NURFATIN SYAFAWANI BINTI JUNAIDI https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/9985 2026-05-15T03:00:30Z 2025-01-01T00:00:00Z

Title: KURSUS SPK 30114 PEMPROSESAN HASIL DAGING DAN AYAM Authors: MANSUR BIN NASSIR; NURFATIN SYAFAWANI BINTI JUNAIDI Abstract: Meneroka proses penghasilan produk berasaskan daging dan ayam mengikut Akta Makanan 1983 serta memastikan pematuhan terhadap garis panduan dan peraturan yang ditetapkan. Description: Buku ini disediakan untuk pelajar dan pengamal industri pemprosesan makanan yang ingin memahami asas pemprosesan hasil daging dengan lebih baik. Kandungan buku ini merangkumi aspek yang penting dalam pemprosesan hasil daging yang betul, bermula daripada pemilihan bahan hingga ke kawalan kualiti makanan yang betul.

2025-01-01T00:00:00Z KHAIRIL TAUFIK LATIF https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/8978 2026-03-17T03:00:33Z 2026-02-01T00:00:00Z

Title: FAHAMI GMP Authors: KHAIRIL TAUFIK LATIF Abstract: BUKU INI DITULIS BAGI MEMBERI PENDEDAHAN DAN KEFAHAMAN YANG JELAS TENTANG KONSEP GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) YANG MERUPAKAN SATU KEPERLUAN PENTING DALAM INDUSTRI PENGILANGAN, KHUSUSNYA INDUSTRI MAKANAN, FARMASEUTIKAL DAN PRODUK KESIHATAN. Description: GMP BUKAN SEKADAR SATU PIAWAIAN, MALAH MENJADI PANDUAN UTAMA DALAM MEMASTIKAN KUALITI, KESELAMATAN DAN KEBERSIHAN PRODUK SENTIASA TERPELIHARA SEPANJANG PROSES PENGELUARAN. SEHUBUNGAN ITU, BUKU INI DISUSUN SECARA SISTEMATIK DAN RINGKAS BAGI MEMUDAHKAN PEMBACA MEMAHAMI PRINSIP, KEPERLUAN SERTA PELAKSANAAN GMP DALAM PERSEKITARAN KERJA SEBENAR.

2026-02-01T00:00:00Z NURUL QISTINA BATHRISYA KHOO BINTI ABDULLAH ZUNAEDAH BINTI SAHRUL MOHD. YUSLIE BIN MOHD YUSSOF https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/8977 2026-03-17T03:00:40Z 2025-06-01T00:00:00Z

Title: E-BOOK SUE10031 Communicative English Authors: NURUL QISTINA BATHRISYA KHOO BINTI ABDULLAH; ZUNAEDAH BINTI SAHRUL; MOHD. YUSLIE BIN MOHD YUSSOF Description: A practical guide for English language learners to build confidence in everyday communication. Master essential social skills including asking for information, requesting permission, responding to invitations, offering apologies, and discussing ideas.

2025-06-01T00:00:00Z NUR SAYIDATINA AISHAH BINTI ZAINAL https://repositori.mypolycc.edu.my/jspui/handle/123456789/8976 2026-03-17T03:00:20Z 2025-06-01T00:00:00Z

Title: KURSUS SPK20213 PENGHASILAN ANEKA ROTI Authors: NUR SAYIDATINA AISHAH BINTI ZAINAL Abstract: Buku rujukan dan panduan asas bagi pelajar, usahawan industri makanan, serta sesiapa sahaja yang berminat dalam bidang pemprosesan makanan berasaskan hasilan bakeri. Description: Konsep asas penghasilan, langkah-langkah penyediaan, bahan mentah yang digunakan, kawalan mutu, serta aspek keselamatan makanan yang perlu diberi perhatiaN di dalam penghasilan roti.

2025-06-01T00:00:00Z